1 干燥阶段。此阶段的温度为 120-150 摄氏度，热解速率非常缓慢。主要原因是木材中的水分依赖外部供热蒸发，木材材料的化学成分几乎没有变化。
2 预碳化阶段。此阶段的温度为150-275摄氏度，木材材料的热解反应明显，木材材料的化学成分开始发生变化。不稳定的组合成分，如半纤维，分解形成二氧化碳、一氧化碳和少量醋酸。
第三个碳化阶段。这个温度阶段为275-400摄氏度。在这个阶段，木材材料迅速热解，产生大量的分解产物。所产生的液体产品含有大量的醋酸、酒精和芙蓉油，生成气体的水分含量逐渐增加。还原反应中，甲烷的含量逐渐减少，气体的成分也在逐渐变化。这个阶段释放大量的反应热，因此也被称为放热反应阶段。
4 煅烧阶段。温度升高至450-500摄氏度。在这个阶段，木炭通过外部供热进行煅烧，木炭中残留的挥发物被排出，以增加木炭的固定碳含量。此时，液体产品很少形成。
5 碳化阶段。此阶段的温度为 500-1200 摄氏度，关键在于这一阶段。