An outdoor barbecue is a very interesting outdoor activity. Some charcoal has a lot of smoke and is not easy to ignite. If you can’t choose high-quality outdoor BBQ charcoal, your excellent barbecue technology will not work. How to choose outdoor barbecue charcoal?
Doğru açık hava mangalı kömürünü seçmenin dört yönü
1. Ses. İki kömür parçası çarpıştığında, yüksek yoğunluklu kömür net bir ses çıkarır ve uzun yanma süresine sahiptir, düşük yoğunluklu kömür ise darbelere karşı kolayca kırılır ve yanmaya karşı dayanıklı değildir.
2. Sertlik. Kömür ne kadar sert olursa, kömürün kalitesi o kadar iyi olur. Kömürün kendisinde bazı çatlakların olduğunu belirtmek gerekir, bu çatlaklar kömürün kalitesini etkilemez. Bu tür kömürler de güvenle satın alınabilir.
3. Renk. Saf Siyah Kömürü Seçin.
4. şekiller. İki tür vardır: küresel ve uzun. Küresel kömür ateşlemek için daha kolaydır, ancak uzun kömür olmadan yanması zor olabilir. Genellikle mangallar dışarıda yapılır ve yolculuk uzundur. Uzun kömür seçilmesi önerilir.
Dış mekan mangal kömürünü nasıl ateşleyebilirsiniz?
Öncelikle uygun bir ateşleme aracı seçin. Şu anda yaygın olarak kullanılan mangal kömürü için üç tür ateşleme aracı bulunmaktadır. Bunlar; meşaleler, fenerler ve meşalelerdir.
1. Alev makinesi, karbonu doğrudan hedef almanın en etkili yoludur. Takılabilir gaz tankı alev makinesi, açık havada ve günlük hayatta yaygın olarak kullanılmaktadır. Izgara yaparken, özellikle makine yapımı kömür kullanıyorsanız, kömürü piramit şeklinde doğrudan yerleştirin, aralarındaki boşluklara dikkat edin ve havalandırmanın düzgün olmasını sağlayın. Ardından, alev makinesini kömürün boşluklarına 45 derece açıyla ateş püskürtmek için kullanın. Alev makinesinin namlusunu kömürden yaklaşık 15 cm uzakta tutmaya dikkat edin, böylece yüksek sıcaklıktan dolayı alev makinesinin ucu zarar görmez.
2. Ateşleme mumu yapay mineral yağından yapılmıştır ve yüksek ısıya ve uzun yanma süresine sahiptir. Kolayca ateşlenebilir. Kömürü kömür ızgarasında piramit şeklinde yerleştirin, havalandırmayı sağlamaya dikkat edin ve ardından uygun miktarda (genellikle 5-6 paket kullanılabilir) ateşleme mumunu kömür yığınının boşluğuna yerleştirin. Ateşleme mumunu yakın ve ateşleme mumunun yanması sonrası oluşan alev, çevredeki kömürün yanmasını sağlayabilir. Yanmış kömür bloğunun etrafına diğer kömür bloklarını ekleyin. Yaklaşık 10 dakika içinde kömür tamamen yanar ve mangal açılabilir.
3. Bir kindling barrel, yabancılar için mutlaka sahip olunması gereken bir kömür yakma ekipmanıdır. Mükemmel havalandırmaya sahip silindirik bir varildir. Alt kısmı ve çevresi genellikle oyulmuştur. Özellikle küresel kömürü ateşlemek için bir kindling barrel kullanmak çok akıllıca bir tercihtir. Uygun miktarda (genellikle 5-6 paket) ateşleme mumu alın ve küçük yığınlar halinde biriktirin, ardından ateşleyin, kömürü ateşleme kovasına koyun, havalandırmayı sağlamaya dikkat edin ve ardından kömürü içeren ateşleme kovasını yanan ateşleme mumu yığınlarının üzerine yerleştirin. Ateşleme mumu yandıktan sonra çıkan alev, ateşleme varilindeki kömürün yanmasını sağlayabilir. Yaklaşık 10 dakika içinde kömür tamamen yanar ve kömürü ızgara telinin içine dökerek mangal yapmaya başlayabilirsiniz.
